SAÚDE – Uma pesquisa realizada com mais de três mil jovens analisou os efeitos de omitir o café da manhã e constatou consequências diretas na saúde física, mental e social. A primeira refeição do dia é fundamental para fornecer energia, estabilizar a glicose e preparar o organismo para o funcionamento ideal. Seu consumo regular está ligado a maior capacidade de concentração, melhor desempenho escolar e profissional e controle do metabolismo, enquanto o hábito de pular o café da manhã aumenta a fome ao longo do dia e pode contribuir para escolhas alimentares de menor qualidade. O estudo observado também encontrou relação entre a ausência do desjejum e sintomas de depressão, impulsividade e menor envolvimento social.
Em termos metabólicos, especialistas apontam que ficar longos períodos em jejum eleva a secreção de grelina — hormônio da fome —, além de sobrecarregar o pâncreas com picos de insulina nas refeições seguintes. Com o tempo, essa prática favorece o desenvolvimento de resistência à insulina, obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. O metabolismo e o relógio biológico também sofrem alterações quando a alimentação matinal é postergada, aumentando o estresse fisiológico e diminuindo a produtividade ao longo do dia.
No âmbito mental, o cérebro utiliza glicose como principal combustível: sem café da manhã, aumentam os relatos de fadiga, irritação, mau humor e queda de performance intelectual. Jovens exibem mais sintomas depressivos e comportamentos impulsivos quando deixam de se alimentar pela manhã, sugerindo que pais e educadores devem incentivar práticas alimentares equilibradas desde cedo. Socialmente, omitir a primeira refeição repercute no menor engajamento em atividades acadêmicas e ocupacionais, com mais dias de baixa produtividade por fatores emocionais.
A recomendação dos especialistas é adotar o hábito do café da manhã com alimentos variados, como frutas, pães integrais, cereais e proteínas. O planejamento prévio e a atenção ao relógio biológico auxiliam a incorporar uma rotina saudável, promovendo benefícios físicos e emocionais para todas as faixas etárias.
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