Imagens extraídas do celular de Daniel Vorcaro, fundador do Banco Master, revelam os detalhes de um almoço de recepção organizado para o ministro Alexandre de Moraes, do Supremo Tribunal Federal (STF). O evento ocorreu em 30 de dezembro de 2023 no hotel Six Senses Botanique, localizado em Campos do Jordão (SP), e contou com um cardápio de altíssimo padrão com ingredientes nobres e rotulagem seleta de vinhos da adega pessoal do empresário.
Embora não tenha comparecido presencialmente ao almoço, Vorcaro orientou detalhadamente a equipe responsável pela preparação do banquete. As instruções foram repassadas diretamente ao responsável pela cozinha, identificado nos contatos como “Zé Maria Chef Iate Clube”, que sugeriu pratos refinados e comemorou a liberdade para utilizar insumos caros na elaboração das receitas.
O menu servido aos convidados incluiu itens luxuosos como caviar, vieiras com ovas de salmão, ovo trufado, foie gras acompanhado de banana, cortes de carne dry aged, carne de wagyu e trufas. Para acompanhar a refeição, o banqueiro solicitou explicitamente que fossem retiradas de sua adega pessoal cinco garrafas de vinhos considerados de alta gama.
A troca de mensagens mostra também o cuidado com a apresentação visual da mesa. Em determinado momento, o empresário questionou se a disposição inicial das latas de caviar nos lugares postos não estaria excessivamente “pomposa” — cada unidade do produto utilizado é comercializada no Brasil por valores que chegam a R$ 4,5 mil. O chef explicou que a montagem era apenas uma demonstração da experiência e que a iguaria seria apresentada no momento do serviço.
